Luna vona

Cannonau di Sardegna (Biologico)
Denominazione di Origine Controllata
DOC Wines

Descrizione

Il vino ha un colore rosso rubino, con tendenza al granato col tempo;
caratterizzato da profumi intensi di frutti di bosco, al palato risulta ben strutturato e armonico.
I tannini sono morbidi ed il finale è pulito e persistente.

Zona di produzione

Le uve provengono dalle vallate di Locoe e Sorasi e dai terreni alti di “Sa Lacana”, in agro di Orgosolo.
Luna Vona è il primo vino biologico prodotto dalla società. Le uve, cannonau in purezza, provengono da
piccoli vigneti soleggiati, di media collina, caratterizzati da basse produzioni per ettaro e da una attenta
cura nella gestione colturale e nella vinificazione improntata al recupero della tradizione

Vitigno

100% Cannonau.

Forma di allevamento

I piccoli vigneti consentono un controllo minuzioso delle piante e l’allevamento,
ad alberello e cordone speronato, è orientato alla qualità.

Vinificazione

Le uve, raccolte a mano, vengono conferite immediatamente dopo la vendemmia.
In cantina sono sottoposte a pressatura molto soffice con diraspamento.
Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

In botti di castagno per un minimo di 12 mesi, riposo in bottiglia.

Contenuto alcolico

14,50%

Temperatura di servizio

16-18 °C