Cantine di Orgosolo
Locoe Vino Rosso IGT
Locoe Vino Rosso IGT
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Locoe
Il colore è rosso rubino ed il vino ha un aroma fruttato con
sentore di frutta rossa, di more e prugne;
Il sapore è ben strutturato, armonico e persistente.
Isola dei Nuraghi
Indicazione Geografica Tipica
IGT Wines
Descrizione
Il colore è rosso rubino ed il vino ha un aroma fruttato con sentore di frutta rossa,
di more e prugne; il sapore è ben strutturato, armonico e persistente.
Zona di produzione
Le uve provengono dalle vallate di Locoe e Sorasi e dai terreni alti di “Sa Lacana”, in agro di Orgosolo. I piccoli vigneti, adagiati su dolci colline, sono coltivati direttamente dai soci e, grazie alla salubrità dei luoghi, necessitano di limitati interventi antiparassitari.
Vitigno
Cannonau, Bovale (Muristellu), Carignano, Pascale di Cagliari.
Forma di allevamento
I piccoli vigneti consentono un controllo minuzioso delle piante e l’allevamento, ad alberello e cordone speronato, è orientato alla qualità.
Vinificazione
Le uve, raccolte a mano, vengono conferite immediatamente dopo la vendemmia. In cantina sono sottoposte a pressatura molto soffice con diraspamento. Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
In botti di cemento per un minimo di sei mesi, riposo in bottiglia
Contenuto alcolico
14,50%
Temperatura di servizio
18/20 °C
Abbinamento
È un vino molto versatile: si abbina facilmente ai primi, alle carni rosse, alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura
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